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giovedì 6 marzo 2014

Crema pasticcera con Kenwood Cooking Chef



Ingredienti e Accessori:
- 6 tuorli
- 500 ml di latte
-  70 gr. di zucchero
-  50 gr. di farina
- 1 bacca di vaniglia o vanillina
- Frusta a mezza luna per cottura

Preparazione:
- Mettete sul fuoco il latte a scaldare con dentro i semini della bacca di vaniglia
- Nel frattempo mettete nella ciotola del kenwood i tuorli con lo zucchero e fate amalgamare a vel. 2 per circa 2 min.
- Aggiungete la farina e continuate ad amalgamare per un 1 min.
- Azionare il kenwood a 90° vel. di mescolamento 1
- Aggiungere a filo il latte e far cuocere per circa 5 min. in base alla consistenza desiderata.
- Una volta pronta mettere la crema in una ciotola e coprirla con pellicola trasparente

FOTO PROCEDIMENTO:






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