300 grammi farina 00
50 grammi burro
2 uova, medie
Mezza bustina di lievito per dolci
20gr di grappa
olio di semi di arachidi per friggere q.b.
zucchero a velo q.b.
PREPARAZIONE
Nella ciotola con il gancio inserire farina, burro, uova e lievito: 3 minuti/vel.4 aggiungendo la grappa a filo
Dare un'impastata veloce con le mani e lasciar riposare l'impasto per 20 minuti
Dividire l'impasto in più parti e stenderlo il più sottile possibile. Se possibile aiutarci con una sfogliatrice
Tagliare con l'aiuto di una rotella dando la classica forma e friggere in abbondante olio caldo
Spolverizzare con zucchero a velo
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