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lunedì 25 gennaio 2016

Linguine all'astice con il Kenwood Cooking Chef


INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
  • 2 astici
  •  350gr di linguine
  • 30gr di olio evo
  • 35gr di vino bianco secco
  • 400gr di pomodorini tagliati a metà
  • 1 spicchio d'aglio
  • sale q.b.
  • prezzemolo tritato q.b.


    PREPARAZIONE:
  • Mettere nella ciotola l'aglio e l'olio e soffriggere 3min/140°/vel.1
  • Aggiungere i pomodorini 10min/110°/vel.1 
  • Aggiungere le astici aperte a metà e il sale 8min/100°/vel.1
  •  Inserire il vino e sfumare 2min/120°/vel.1
  • Mentre cuoce il sugo cuocere le linguine a parte
  • Condire le linguine con il sugo ottenuto e spolverizzare a piacere con prezzemolo

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