Pollo al Curry con il Kenwood Cooking Chef

Ingredienti per 4 persone:

- 700gr di petto di pollo tagliato a cubetti

- 1 cipolla

- 1 carota piccola

- 30gr di olio evo

- 30gr di vino bianco secco

- 500gr di brodo di carne

- 30gr di farina '0

- 150gr di panna da cucina

- Sale e pepe q.b.

- Curry al gusto

Preparazione:

- Nel food processor inserire la cipolla 5sec/vel.7

- Versare nella ciotola con gancio gommato Aggiungere l'olio 3min/120°/vel.1

- Inserire il pollo precedentemente infarinato  4min/100°/vel.2

- Aggiungere il vino e sfumare 3min/120°/vel.2

- Aggiungere il brodo, la carota e il curry 10min/varoma/vel.2

 - Aggiungere la panna, il sale e il pepe, e se vi piace un altro pò di curry 2min/140°/vel.1

- Servire caldo